En hemlagad lammkorv är något utöver det vanliga. Lammkorven gör du med lammfärs som får smak av vitlök, timjan, dragon och rosmarin – härliga kryddor som passar bra till lamm. Fetaosten i korven ger den en väldigt speciell smak!
Handla ingredienser
7 av 10 matchade
Blanda färsen väl med saltet ca 1 minut i en hushållsassistent.
Blanda ner resten av ingredienserna förutom vatten, potatismjöl och fetaost.
Rör ut potatismjölet i vattnet och blanda i färsen.
Vänd ner fetaosten i färsen med hjälp av en slev.
Skölj fjälstret ordentligt och trä på korvhornet.
Fyll fjälstren löst med korvsmeten och bind upp i önskad storlek.
Lägg korvarna på ett fat och pudra dem med salt och ställ i kylen utan lock 24 timmar.
Stek korven runt om på låg värme i matfett i en stekpanna till fin färg. Stek korven klar mitt i ugnen, 125˚C ca 10 minuter eller tills innertemperaturen är ca 70˚C.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En hemlagad lammkorv är något utöver det vanliga. Lammkorven gör du med lammfärs som får smak av vitlök, timjan, dragon och rosmarin – härliga kryddor som passar bra till lamm. Fetaosten i korven ger den en väldigt speciell smak!
