Gott och bra glutenfritt alternativ till vanliga muffins. Riven morot gör de lite mer mättande och saftiga. Muffinsen får extra smak av apelsinskal- och juice. Perfekta till fikat eller barnkalaset.
Handla ingredienser
6 av 10 matchade
Sätt ugnen på 200°C.
Vispa ihop ägg och socker. Vispa ner oljan.
Blanda mandelmjöl, majsmjöl, bakpulver och salt i en bunke. Vänd ner mjölblandningen i äggblandningen och rör försiktigt till en jämn smet.
Riv morötter fint på ett rivjärn. Tvätta och riv yttersta skalet av apelsinen (ca 1 msk). Pressa ur 1/2 dl juice. Rör ner morötter, apelsinskal- och juice i smeten.
Ställ muffinsformarna i en muffinsplåt. Fördela smeten i formarna.
Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter. Känn med provsticka så att muffinsen är torra i mitten.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Gott och bra glutenfritt alternativ till vanliga muffins. Riven morot gör de lite mer mättande och saftiga. Muffinsen får extra smak av apelsinskal- och juice. Perfekta till fikat eller barnkalaset.