Schackrutor är en av våra mest klassiska småkakor som gör sig utmärkt på kakfatet med sitt snygga mönster. Med majsmjöl, majsstärkelse och pofiber är det enkelt att baka glutenfria schackrutor. Och vi lovar – de är lika goda som originalet!
Handla ingredienser
9 av 10 matchade
Grunddegen: Blanda socker, majsmjöl, majsstärkelse, pofiber, vaniljsocker, bakpulver och smör till en smulig massa, gärna i matberedare.
Tillsätt äggvitan och arbeta snabbt ihop till en deg för hand eller i matberedaren.
Dela degen i 2 bitar.
Ljusa degen: Arbeta in majsstärkelse i den ena halvan av degen.
Mörka degen: Arbeta in kakao i den andra halvan.
Kavla ut båda degarna till ca 1 cm tjocka rektangulära plattor. Skär sedan ut cm–breda, fyrkantiga stänger och lägg samman till ett schackmönster. Lägg i kylen ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 200°C.
Skär degrullarna i ca 4 mm tjocka skivor. Lägg dem på bakpappersklädda plåtar.
Grädda i mitten av ugnen 7–10 minuter. Låt svalna.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Schackrutor är en av våra mest klassiska småkakor som gör sig utmärkt på kakfatet med sitt snygga mönster. Med majsmjöl, majsstärkelse och pofiber är det enkelt att baka glutenfria schackrutor. Och vi lovar – de är lika goda som originalet!