Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Desserternas dessert och ingenting för nybörjare i köket. Njut av en ljuvlig glace au four, även kallad baked alaska, med smarrig browniebotten, färska hallon och kolasås. Till receptet behöver du en kökstermometer. Desserten går också utmärkt att göra i individuella portioner.
Handla ingredienser
10 av 14 matchade
Brownie: Sätt ugnen på 180°C.
Bryn smöret och låt svalna i kyl till rumstemperatur.
Smält chokladen över vattenbad.
Blanda smör med socker i en köksmaskin med vinge (se till att smöret är rumstempererat).
Blanda i chokladen och tillsätt ett ägg i taget.
Blanda i mjölet för hand med en slickepott.
Häll smeten i en smord och bröad form.
Grädda i mitt i ugnen ca 14 min tills ytan blivit torr och brownien släpper lite från formens kant.
Maräng: Koka upp strösocker och vatten. Börja vispa äggvitorna på låg hastighet när blandningen kokat upp, öka successivt. Det ska bli ett fast skum.
Koka sockerlagen till 121°C och häll i en tunn stråle över äggvite-vispet.
Vispa tills marängen blivit sval ca 10 minuter.
Servering: Skär eller stansa ut en bit brownie lite större än botten på glassbägaren. Spola varmt vatten på glassbägarens utsida så lossnar glassen lättare.
Ställ in i frysen ca 15 minuter. Stryk på marängen. Bränn av marängen med brännare och pudra med florsocker.
Servera omedelbart med färska hallon och kolasås.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Desserternas dessert och ingenting för nybörjare i köket. Njut av en ljuvlig glace au four, även kallad baked alaska, med smarrig browniebotten, färska hallon och kolasås. Till receptet behöver du en kökstermometer. Desserten går också utmärkt att göra i individuella portioner.