Slät gazpacho med smak av bland annat fänkål, chili och spiskummin. Lyxig pilgrimsmussla lätt marinerad i apelsin och olivolja ger den kryddiga gazpachon en festlig touche.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
9 av 11 matchade
Sätt ugnen på 250°C.
Tina pilgrimsmusslorna. Lägg dem på hushållspapper.
Gazpacho: Börja med att ansa och dela alla grönsakerna i grova bitar. Blanda dem med olivoljan och salt på en plåt.
Rosta grönsakerna mitt i ugnen ca 15 minuter.
Lägg grönsakerna i en kastrull. Tillsätt vatten och buljongtärning.
Mixa till en slät soppa med stavmixer eller i matberedare.
Smaka av med spiskummin och citronsaft. Låt svalna och förvara kallt till servering.
Pilgrimsmusslor: Skölj apelsinen och riv skalet, lägg det i en skål med olivoljan. Lägg i pilgrimsmusslorna och låt marinera minst 20 minuter.
Halstra pilgrimsmusslorna i en het panna ca 30 sekunder på varje sida. Krydda med salt.
Toppa gazpachon med musslorna.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Slät gazpacho med smak av bland annat fänkål, chili och spiskummin. Lyxig pilgrimsmussla lätt marinerad i apelsin och olivolja ger den kryddiga gazpachon en festlig touche.
