Fryst cheesecake är enkel att göra och oerhört god att äta. Den här varianten är en klassiker med en botten gjord på digestivekex och smör. Fyllningen på citron, cream cheese, äggulor, socker och grädde gör den här kakan krämig, syrlig och oemotståndlig. Stoppa in den i frysen och ta fram den när den är så där perfekt fryst.
Handla ingredienser
10 av 10 matchade
Smält smöret i en kastrull.
Mixa digestivekex i en matberedare och blanda med det smälta smöret. Lägg smörpapper i botten på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 10-12 bitar).
Tryck ut digestivesmulet i botten av formen.
Riv yttersta skalet av citronen och pressa ur juice. Vispa färskost, äggulor, strösocker, citronskal och citronjuice till en fluffig smet, det tar några minuter.
Vispa äggvitor fluffigt i en annan bunke och vispgrädde fluffigt i ytterligare en bunke.
Vänd ner grädden i färskostblandningen. Vänd därefter ner äggvitorna. Häll smeten i formen och frys minst 6 timmar.
Ta ut kakan från frysen och låt stå i kylen ca 30 minuter före servering.
Toppa med hallon och citronmeliss och servera.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Fryst cheesecake är enkel att göra och oerhört god att äta. Den här varianten är en klassiker med en botten gjord på digestivekex och smör. Fyllningen på citron, cream cheese, äggulor, socker och grädde gör den här kakan krämig, syrlig och oemotståndlig. Stoppa in den i frysen och ta fram den när den är så där perfekt fryst.