Lämna den klassiska risotton bakom dig och upptäck en spännande variant! Denna frö- och grynotto är ett smakrikt och mättande alternativ, fullproppad med nyttigheter från quinoa, hirs, bovete och amarant. En perfekt rätt att njuta av som den är eller som ett smakfullt komplement till andra rätter.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
ICA· 36 kr/portionHandla ingredienser
13 av 13 matchade
Finhacka lök och vitlök. Skär sellerin i tunna skivor. Dela paprikan, ta bort kärnorna och skär den i små tärningar. Pressa saften från citronen.
Hetta upp olivolja i en stor kastrull och fräs lök, vitlök, selleri och paprika tills löken mjuknat och blivit genomskinlig.
Tillsätt grynmixen, citronsaften och buljongen. Låt det sjuda försiktigt tills grynen är mjuka och nästan all vätska har absorberats, vilket tar ungefär 12 minuter. Ta kastrullen från värmen, rör ner yoghurt och parmesanost. Rör kraftigt i några minuter tills otton har en krämig konsistens. Smaka av med salt, peppar och eventuellt mer citronsaft för extra syra.
Medan otton puttrar, förbered toppingen: Strimla sockerärtorna. Ansa och skiva fänkålen tunt, antingen med en mandolin eller kniv. Dela tomaten, avlägsna kärnorna och skär tomatköttet i strimlor.
Fördela otton på tallrikar och toppa med sockerärtor, fänkål, tomatstrimlor och solrosfrön.
Servera denna frö- och grynotto som ett smakrikt tillbehör till vegetariska rätter, kyckling eller fisk.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Lämna den klassiska risotton bakom dig och upptäck en spännande variant! Denna frö- och grynotto är ett smakrikt och mättande alternativ, fullproppad med nyttigheter från quinoa, hirs, bovete och amarant. En perfekt rätt att njuta av som den är eller som ett smakfullt komplement till andra rätter.
