Friterade svartrötter är ett recept för dig som tycker om svartrötter och vill experimentera lite. Servera dem varma med en tomat-, svamp- eller remouladsås eller enbart med citronklyfta, en grönsallad och rostat bröd.
Handla ingredienser
8 av 12 matchade
Skölj och skala svartrötterna. Skär dem i ca 5 cm långa bitar och lägg dem i citronvatten eller koka dem direkt i lättsaltat vatten 10-12 min beroende på tjocklek. Ta upp dem och låt dem rinna av på en handduk.
Blanda samman mjöl, lättöl eller vatten och salt till frityrsmeten. Vispa äggvitan till fast skum och vänd ner i smeten.
Hetta upp oljan till 180°C. Doppa svartrötterna i frityrsmeten och fritera dem, några åt gången vackert gyllenbruna i oljan, 3-4 min.
Låt dem rinna av på hushållspapper. Salta vid behov.
Till servering: Servera dem varma med en tomat-, svamp- eller remouladsås eller enbart med citronklyfta, en grönsallad och rostat bröd.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Friterade svartrötter är ett recept för dig som tycker om svartrötter och vill experimentera lite. Servera dem varma med en tomat-, svamp- eller remouladsås eller enbart med citronklyfta, en grönsallad och rostat bröd.