Dessa friterade räkbollar är krispigt goda små tillbehör med mycket smak. Räkbollarna består, förutom räkorna, av bland annat avokado och paprika som blandas i en frityrsmet. När bollarna friteras blir de fint gyllenbruna och frasiga.
Handla ingredienser
5 av 8 matchade
Hacka räkorna fint. Dela avokadon, ta ut kärnan och mosa köttet.
Finhacka paprikan. Dela, kärna ur och finhacka chilifrukten. Lägg allt i en skål. Tillsätt äggen.
Blanda mjöl, bakpulver och salt. Rör ner mjölblandningen i grönsakerna. Om smeten känns mycket kladdig kan du ta i lite mera mjöl. Smaka av med salt.
Forma till små bollar, 2-3 cm i diameter. Fukta händerna då och då så går det lättare. Eller klicka i smeten med en liten sked.
Fritera bollarna i omgångar i medelvarm (160°C) olja 2-3 minuter tills de är guldbruna runt om. Låt dem rinna av på hushållspapper. Servera gärna med thaisås.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Dessa friterade räkbollar är krispigt goda små tillbehör med mycket smak. Räkbollarna består, förutom räkorna, av bland annat avokado och paprika som blandas i en frityrsmet. När bollarna friteras blir de fint gyllenbruna och frasiga.
