Broccolin blir alldeles krispig och frasig när den friteras precis som den är. Med en magisk tryffelaioli till är den friterade broccolin perfekt som ett lite lyxigare snack eller tillbehör.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
5 av 6 matchade
Tryffelaioli: Mortla eller mixa den torkade svampen fint. Blanda med majonnäs, vitlök, olja och vinäger. Smaka av med tryffelolja, salt och peppar.
Ansa och skär broccolin i små buketter och stammen i stavar.
Hetta upp oljan i en stor kastrull till 180°C.
Sänk försiktigt ner broccolin i den varma oljan i omgångar och fritera ca 2 minuter tills den börjar få färg. Lyft upp och låt rinna av på hushållspapper.
Vid servering: Strö eventuellt över lite flingsalt och servera direkt med tryffelaiolin.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Broccolin blir alldeles krispig och frasig när den friteras precis som den är. Med en magisk tryffelaioli till är den friterade broccolin perfekt som ett lite lyxigare snack eller tillbehör.
