Bjud familjen på magnifik husmanskost med denna frasiga torsk med kall ägg- och kaviarröra. Rimma dina torskfiléer medan du gör din röra som blir extra krämig av lite majonnäs. Stek den panerade fisken och servera direkt med röran, morot och citron.
Handla ingredienser
10 av 12 matchade
Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten, behåll gärna skalet.
Torka av torskfiléerna och skär dem ev i mindre bitar. Gnid in fiskbitarna runtom med salt och peppar. Låt rimma under tiden som potatisen kokar och du gör röran.
Röra: Hårdkoka, skala och finhacka äggen. Blanda kaviar, crème fraiche, majonnäs och gräslök. Rör ner ägghacket. Krydda med salt och peppar. Ställ kallt.
Vispa upp äggen till paneringen och häll dem i en djup tallrik. Lägg panko på en annan tallrik. Vänd fiskbitarna i äggvispet och sedan i panko. Stek fisken gyllenbrun runtom i smör eller margarin ca 5 minuter i en stor stekpanna.
Till servering: Servera den frasiga torsken med kokt potatis, kall ägg- och kaviarröra, morotsstavar och citronklyftor.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Bjud familjen på magnifik husmanskost med denna frasiga torsk med kall ägg- och kaviarröra. Rimma dina torskfiléer medan du gör din röra som blir extra krämig av lite majonnäs. Stek den panerade fisken och servera direkt med röran, morot och citron.
