Låt dig förföras av denna eleganta filodegssnurra, en delikatess där krispig filodeg möter en ljuvlig fyllning av nötter och frukt. Denna vackra skapelse bjuder på en smakupplevelse utöver det vanliga, perfekt till fikat eller som en imponerande dessert. Med dofter av rosenvatten och kardemumma tar den dig med på en resa till fjärran länder.
Handla ingredienser
10 av 11 matchade
Värm ugnen till 200 grader.
Riv mandelmassan fint och mixa den med ägg med hjälp av en elvisp. Tillsätt smöret, som ska vara rumstempererat, och fortsätt vispa tills allt är väl blandat.
Finhacka fikonen.
Blanda ner fikonen, rosenvatten, kardemumma och rivet apelsinskal i smeten. Tillsätt majoriteten av pistagenötterna, men spara en liten mängd till garnering.
Smält smöret som ska användas till pensling.
Lägg ut filodegsarken så att de överlappar varandra på längden och bildar en lång rektangel.
Pensla filodegen med större delen av det smälta smöret och strö över den största delen av sockret.
Klicka ut mandelsmeten längs med degens långsida i en jämn sträng.
Rulla försiktigt ihop degen till en lång rulle. Pensla rullen med resterande smält smör och strö över det sista sockret.
Forma rullen till en spiral, likt en orm, och placera den på en plåt med bakplåtspapper eller i en smord ugnsform. Var försiktig så att degen inte går sönder.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 30 minuter. Sänk temperaturen till 175 grader efter 10 minuter för att undvika att den bränns.
Ta ut snurran och låt den svalna något innan servering. Dekorera med de sparade pistagenötterna.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig förföras av denna eleganta filodegssnurra, en delikatess där krispig filodeg möter en ljuvlig fyllning av nötter och frukt. Denna vackra skapelse bjuder på en smakupplevelse utöver det vanliga, perfekt till fikat eller som en imponerande dessert. Med dofter av rosenvatten och kardemumma tar den dig med på en resa till fjärran länder.
