En fransk chokladtårta som tar krämigt till en ny nivå! Här är en perfekt bakad kaka, fullmatad med chokladsmak, som täcks med en chokladganache. Pynta sedan tårtan med vackra karamellflarn som du enkelt gör själv i ugnen!
Handla ingredienser
10 av 13 matchade
Sätt ugnen på 175°C.
Chokladkaka: Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter (för 12 bitar) med bakplåtspapper. Smörj kanterna med smör och tryck fast remsor av bakplåtspapper på kanterna.
Finhacka chokladen och häll ner i en värmetålig bunke tillsammans med smöret skuret i kuber. Rör ihop över vattenbad tills choklad och smör smält ihop helt (Vattenbad: sätt skålen i en kastrull med knappt sjudande vatten och låt chokladen och smöret smälta. Se till att ingen vattenånga kommer i bunken). Låt svalna.
Vispa ägg och socker i 1 minut. Häll ner chokladsmeten, rör ihop. Sikta ner mjöl och salt, rör ihop till en jämn smet.
Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen 20–22 minuter. Kakan är klar när den har ett lätt daller i mitten. Låt svalna i formen. Ställ i kylen till garnering.
Höj ugnsvärmen till 200°C.
Chokladganache: Hacka chokladen och häll ner i en bunke. Värm grädde och honung i en kastrull, tills grädden nästan kokar. Häll den varma grädden över chokladen, låt stå i 1 minut. Tillsätt smör och rör till en glansig ganache. Låt svalna i rumstemperatur ca 1 timme.
Garnering: Lägg karamellerna med mellanrum på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter tills de är bubbliga och flyter ut. Låt svalna helt innan de flyttas.
Lägg kakan på ett tårtfat, bred chokladganachen över och dekorera med karamellflarn, godis och citronmeliss.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En fransk chokladtårta som tar krämigt till en ny nivå! Här är en perfekt bakad kaka, fullmatad med chokladsmak, som täcks med en chokladganache. Pynta sedan tårtan med vackra karamellflarn som du enkelt gör själv i ugnen!
