En snabb och smakrik focacciamacka med ugnsrostad aubergine och krispig tahinislaw. Perfekt för en snabb lunch eller middag.
Handla ingredienser
11 av 12 matchade
Sätt ugnen på 220°C.
Skiva auberginen i 1,5 cm tjocka skivor. Lägg på en plåt med bakplåtspapper, ringla över olivolja, salt och peppar. Grädda i 15 minuter, vänd halvvägs.
Blanda under tiden kålen, finhackad chili och strimlad salladslök i en skål. Tillsätt 2 msk tahinisås, limejuice, salt och peppar. Blanda och massera lätt.
När auberginerna är klara, pensla dem med harissasås och grädda ytterligare 3 minuter.
Skär focaccian på mitten och rosta lätt i ugnen eller stekpanna.
Bred vegansk majonnäs på undersidan och resten av tahinisåsen på ovansidan. Lägg på aubergineskivorna, tahinislaw och strö över rostade mandlar. Stäng ihop och servera.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En snabb och smakrik focacciamacka med ugnsrostad aubergine och krispig tahinislaw. Perfekt för en snabb lunch eller middag.