Focaccia kan givetvis ätas året om och här gör du en vacker julfocaccia pimpad med lite härliga julsmaker. Till focaccian med jultema används rödkål och grönkål för att få in de rätta julfärgerna. Några några färska fikon och exempelvis pistagenötter passar också fint på focaccian till jul.
ICA· 10 kr/portionHandla ingredienser
9 av 9 matchade
Smula jästen och blanda den med ljummet vatten (37°C) i en bunke eller en köksmaskin med degkrok. Tillsätt salt, olivolja, mjöl och nötter och arbeta degen 10 minuter i maskin eller för hand. Degen ska vara lös. Låt degen jäsa övertäckt ca 40 minuter.
Sätt ugnen på 200°C.
Stjälp upp degen på en plåt eller ugnsform ca 30 x 40 cm (för ca 30 bitar) med bakplåtspapper med lite av oljan på. Bred ut degen så att den täcker plåten. Pensla eller ringla över oljan.
Topping: Skiva rödkålen och fikonen, plocka grönkålen och fördela dem och nötterna över degen. Tryck små gropar i degen med fingrarna. Ringla över honungen och strö över flingsalt.
Grädda mitt i ugnen 30–35 minuter. Låt brödet svalna på ett galler. Skär i bitar och servera.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Focaccia kan givetvis ätas året om och här gör du en vacker julfocaccia pimpad med lite härliga julsmaker. Till focaccian med jultema används rödkål och grönkål för att få in de rätta julfärgerna. Några några färska fikon och exempelvis pistagenötter passar också fint på focaccian till jul.
