Lyxa till vardagen med den här underbart saftiga fläskytterfilén. Här ackompanjeras köttet av en smakrik kompott på syrliga äpplen och aromatiska enbär. Rivig ingefära ger den en extra kick. Servera köttet med ris, kompott och strö över färsk krasse.
Handla ingredienser
8 av 9 matchade
Ris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Kompott: Skala lök, äpple och ingefära. Hacka löken, tärna äpplet och riv ingefäran.
Fräs lök, äpple och ingefära i oljan i en kastrull. Krossa enbären, tillsätt dem vatten och honung och låt småputtra tills äpplena börjar bli mosiga, det tar ca 5 minuter. Späd eventuellt med lite extra vatten och smaka av med salt.
Klipp krassen och vänd ner hälften i kompotten strax innan servering.
Kött: Skär ytterfilén i ca 2 centimeter tjocka skivor och stek i oljan i stekpannan, ca 8 minuter. Vänd då och då. Krydda med salt och peppar.
Till servering: Servera köttet med äppelkompott, ris, spenat och strö över resten av krassen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Lyxa till vardagen med den här underbart saftiga fläskytterfilén. Här ackompanjeras köttet av en smakrik kompott på syrliga äpplen och aromatiska enbär. Rivig ingefära ger den en extra kick. Servera köttet med ris, kompott och strö över färsk krasse.
