Låt smaklökarna dansa med denna klassiska kombination av smakrik fläskkarré och en fräsch potatissallad. Karrén marineras i en citrusdoftande blandning för att ge en extra dimension till köttet. Den klara potatissalladen och basilikasåsen blir pricken över i:et.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
11 av 11 matchade
Börja med marinaden: pressa saften från en citron och blanda den med pressad vitlök och några stänk tabasco för en kick.
Platta försiktigt ut karréskivorna med handen. Lägg köttet i en påse och häll över citronmarinaden. Se till att marinaden täcker köttet ordentligt, stäng påsen och marinera i kylskåpet i ungefär ett dygn, vänd påsen då och då.
Förbered basilikasåsen genom att mixa färsk basilika, sötmandel, vitlök och rapsolja till en slät och krämig sås. Smaka av med salt och peppar.
Dags för potatissalladen! Skala och skiva potatisen tunt. Strimla purjolök och paprika. Värm olja i en stor kastrull och fräs potatis, purjolök och paprika tills de mjuknar något. Häll på vinäger och låt den koka in. Krydda med salt och peppar.
Ta ut karrén ur marinaden och torka av den. Pensla med lite olivolja. Grilla eller stek karréskivorna i en het panna i 3-5 minuter per sida, tills de är genomstekta och fått fin färg. Salta och peppra. Servera omedelbart tillsammans med potatissalladen och basilikasåsen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt smaklökarna dansa med denna klassiska kombination av smakrik fläskkarré och en fräsch potatissallad. Karrén marineras i en citrusdoftande blandning för att ge en extra dimension till köttet. Den klara potatissalladen och basilikasåsen blir pricken över i:et.
