Låt dig värmas av en mustig fisksoppa, doftande av saffran och fylld med smakrika grönsaker. Denna klassiska rätt förvandlas till en festmåltid med hjälp av färsk fisk och en touch av lyx. Servera med ett rustikt bröd för att fånga upp varenda droppe av den delikata buljongen.
Handla ingredienser
8 av 9 matchade
Börja med att förbereda tillbehöret: grädda ett lantbröd i ugnen enligt anvisningarna på förpackningen.
Skala och skär potatisen i små tärningar. Gör detsamma med morötterna. Hacka löken fint. Hetta upp olja i en stor gryta och fräs potatis, morötter och lök tills de mjuknar något. Tillsätt saffran och rör om så att det sprider sig jämnt.
Häll i krossade tomater och fiskbuljong i grytan. Rör om ordentligt.
Låt soppan sjuda under lock i ungefär 15 minuter, eller tills potatisen är helt mjuk. Smaka av med salt och peppar efter behov.
Skär salladsärtorna i mindre bitar. Lägg ner dem tillsammans med tärnad fisk i soppan. Låt sjuda i ytterligare 5 minuter, eller tills fisken är genomkokt och faller isär lätt.
Servera den saffransdoftande fisksoppan rykande varm med nybakat lantbröd vid sidan om.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig värmas av en mustig fisksoppa, doftande av saffran och fylld med smakrika grönsaker. Denna klassiska rätt förvandlas till en festmåltid med hjälp av färsk fisk och en touch av lyx. Servera med ett rustikt bröd för att fånga upp varenda droppe av den delikata buljongen.
