Ta fram rejäla grytan och gör ett riktigt storkok soppa! Mixa den tomat- och saffransdoftande soppbasen och fördela i plastlådor, eller tomma, urdiskade mjölkpaket, så har du middagen förberedd i frysen. Bara att tina, värma och lägga i fisk vid servering.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
10 av 10 matchade
Skala och skiva lök, potatis och morötter, gärna i matberedare var för sig. Skala och finhacka vitlöken.
Fräs löken i oljan ca 5 minuter utan att den tar färg i en stor kastrull (5 liter, för 16 portioner). Tillsätt tomatpurén och låt fräsa med ett par minuter.
Tillsätt potatis, morot, vatten, vitlök, timjan, rosmarin, buljongtärning och saffran.
Låt koka upp och låt koka under lock ca 15 minuter eller tills potatis och morot är helt mjuka.
Tillsätt tomaterna och låt koka ytterligare ca 10 minuter.
Krydda med salt och peppar.
Mixa soppan slät med stavmixer eller i omgångar i matberedare. Fördela soppan i 4 enlitersförpackningar (för 16 portioner), låt svalna och förvara i frysen.
Vid servering: Häll 1 förpackning (för 4 portioner) tinad soppbas i en kastrull. Späd ev med vatten och smaka av med salt.
Lägg i 300 g torsk- och laxtärningar (för 4 portioner), låt sjuda 3–5 minuter eller tills fisken är klar. Servera gärna med aioli och krutonger.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Ta fram rejäla grytan och gör ett riktigt storkok soppa! Mixa den tomat- och saffransdoftande soppbasen och fördela i plastlådor, eller tomma, urdiskade mjölkpaket, så har du middagen förberedd i frysen. Bara att tina, värma och lägga i fisk vid servering.
