Förvandla en enkel fiskfilé till en festmåltid med detta recept på saffranssmör. Den aromatiska smörsåsen lyfter fisken till nya höjder och ackompanjeras perfekt av en krämig spenat och krispiga haricots verts. En elegant rätt som är överraskande enkel att tillaga.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
6 av 8 matchade
Börja med kronan på verket: saffranssmöret. Använd en mortel för att frigöra saffranens fulla potential tillsammans med en nypa salt. Blanda sedan saffranet i mjukt margarin, tillsätt pressad vitlök och några droppar citron för en extra friskhet. Smaka av med salt och låt smöret stelna i kylskåpet.
Tina spenaten försiktigt i en kastrull på svag värme. När spenaten är varm, riv lite muskotnöt över för en subtil, kryddig ton.
Förbered fiskfiléerna. Om du använder hel fisk, skär bort huvudet och filéa fisken genom att följa ryggraden med en vass kniv. Ta bort eventuella ben från filéerna. Det är inte nödvändigt att fjälla eller ta bort skinnet.
Hetta upp en stekpanna på medelvärme. Stek fiskfiléerna med skinnsidan nedåt i cirka 6-7 minuter, eller tills fisken är genomstekt. Krydda med salt och peppar efter stekning.
Lägg upp fisken på varma tallrikar tillsammans med den sauterade spenaten, haricots verts och pressad potatis. Toppa varje filé med en generös klick saffranssmör och servera med en citronklyfta för en extra touch av syra.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Förvandla en enkel fiskfilé till en festmåltid med detta recept på saffranssmör. Den aromatiska smörsåsen lyfter fisken till nya höjder och ackompanjeras perfekt av en krämig spenat och krispiga haricots verts. En elegant rätt som är överraskande enkel att tillaga.
