Ett mumsigt och nyttigt recept på fisk i folie med krämig jordärtskockspuré. Du tillagar fisken i ugn med körsbärstomater, sparris, citron och dill. Purén gör du av potatis, jordärtskockor och mjölk. Garnera med dill!
Handla ingredienser
6 av 9 matchade
Sätt ugnen på 200°C.
Fördela fisken på två stora bitar folie (för 2 port). Halvera tomaterna. Skala nedre delen av sparrisen och skär bitar. Skär citronen i skivor.
Fördela flingsalt, peppar, tomater, sparris, citronskivor, dill och smör på fisken. Vik ihop paketen noga.
Ställ in foliepaketen i ugnen 20-30 minuter.
Jordärtskockspuré: Skala potatis och jordärtskockor. Skär dem i tärningar. Koka i saltat vatten tills de är mjuka. Häll av och pressa i en potatispress.
Värm mjölken. Häll den över potatisen och jordärtskockorna. Vispa ihop till en puré. Smaka av med salt och peppar.
Öppna paketen och servera med purén. Garnera med dillkvistar.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Ett mumsigt och nyttigt recept på fisk i folie med krämig jordärtskockspuré. Du tillagar fisken i ugn med körsbärstomater, sparris, citron och dill. Purén gör du av potatis, jordärtskockor och mjölk. Garnera med dill!
