Denna filodegspaj är försvinnande god! Tunna lager frasig filodeg, krämig ricotta med pesto och rostad zucchini gör denna matpaj till en lakto-ovo vegetarisk maträtt perfekt som tillbehör på buffébordet eller till lunch med en enkel sallad.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
14 av 18 matchade
Detta recept är från Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.
Rostad zucchini: Sätt ugnen på 200°C.
Skär zucchinin i cm-tjocka skivor. Skala och skiva vitlöken. Blanda med olja och salt på en plåt och grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter. Rör om efter halva tiden. Låt svalna lite.
Ärtpesto: Mixa alla ingredienserna slätt.
Sätt ugnen på 175°C.
Blanda ärtpeston med ricotta, ägg, salt och peppar. Vänd ner zucchinin.
Pensla en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 4 port), med smält smör. Pensla varje lager filodeg med lite smör och lägg i formen, låt kanterna på degen hänga över formen.
Häll i fyllningen och vik över degen längs insidan av kanten på formen.
Grädda i mitten av ugnen 35-45 minuter tills fyllningen stannat och degen är frasig och gyllene.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna filodegspaj är försvinnande god! Tunna lager frasig filodeg, krämig ricotta med pesto och rostad zucchini gör denna matpaj till en lakto-ovo vegetarisk maträtt perfekt som tillbehör på buffébordet eller till lunch med en enkel sallad.