Låt smakerna av sommar dansa i munnen med denna fräscha potatissallad. Krämig fetaost möter jordig potatis och krispiga rädisor, allt omslutet av en lätt och syrlig dressing. En perfekt vegetarisk rätt som passar utmärkt som tillbehör eller lättare lunch.
Handla ingredienser
9 av 10 matchade
Börja med att varsamt skrubba färskpotatisen. Koka den sedan tills den är mjuk men fortfarande har ett visst tuggmotstånd.
Vispa ihop en smakrik dressing. Använd vinäger som bas och blanda med fransk senap, en generös skvätt olja, lite vatten och krydda med salt och nymalen svartpeppar.
Skölj färsk spenat noggrant och riv den i mindre bitar. Tvätta och skiva rädisorna tunt. Smula fetaosten i lagom stora bitar. När potatisen är klar, låt den svalna något och skiva den sedan.
I en stor skål, varva den skivade potatisen med spenat, rädisor och fetaost. Häll över dressingen och blanda försiktigt så att alla ingredienser täcks jämnt.
Servera den färdiga potatissalladen direkt, gärna tillsammans med ett gott bröd för att suga upp den goda dressingen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt smakerna av sommar dansa i munnen med denna fräscha potatissallad. Krämig fetaost möter jordig potatis och krispiga rädisor, allt omslutet av en lätt och syrlig dressing. En perfekt vegetarisk rätt som passar utmärkt som tillbehör eller lättare lunch.