Denna rätt kombinerar färsk pasta med en rik och smakrik svampsås, där portvinet tillför en djup och komplex karaktär. Zucchinin och tomaterna ger en fräsch kontrast till den krämiga såsen, vilket gör detta till en perfekt vegetarisk måltid. Välj dina favoritsvampar för att skapa din personliga touch på rätten.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
9 av 10 matchade
Finhacka vitlöken och skiva zucchinin i lagom stora bitar. Dela gärna zucchinin på längden först.
Hetta upp olja i en stekpanna och fräs vitlöken och zucchinin i cirka 3 minuter. Tillsätt sedan de krossade tomaterna och låt det puttra vidare i ytterligare 5 minuter.
Krydda grönsaksblandningen med salt och peppar efter smak.
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Kom ihåg att spara ungefär 1 deciliter av pastavattnet innan du häller av resten.
Rosta svampen i en torr stekpanna tills all överflödig vätska har avdunstat. Tillsätt smöret och stek svampen tills den fått en fin färg, ungefär 5 minuter.
Häll i pastavattnet, grädden, sojan och portvinet i stekpannan med svampen. Låt såsen sjuda i cirka 5 minuter så att smakerna blandas ordentligt. Smaka av med salt och peppar.
Blanda pastan med grönsakerna och den krämiga svampsåsen. Servera direkt och strö över riven ost.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna rätt kombinerar färsk pasta med en rik och smakrik svampsås, där portvinet tillför en djup och komplex karaktär. Zucchinin och tomaterna ger en fräsch kontrast till den krämiga såsen, vilket gör detta till en perfekt vegetarisk måltid. Välj dina favoritsvampar för att skapa din personliga touch på rätten.
