Fänkål, saffran och skaldjur är smaker som passar perfekt ihop. Den här soppan fungerar lika bra som lyxig förrätt som till en delikat lunch. Servera soppan med krutonger eller ett gott bröd.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
11 av 11 matchade
Skala och skiva lök och vitlök. Ansa och skiva fänkålen. Skala och skiva potatisen tunt.
Fräs grönsakerna i olivoljan i en kastrull. Tillsätt saffran och buljong och koka sakta ca 20 minuter.
Rör ner crème fraichen och låt det koka ytterligare ca 5 minuter.
Mixa soppan slät med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.
Låt räkorna rinna av. Hacka gräslöken fint.
Dela tomaterna och krama ur kärnorna. Skär tomatköttet i små tärningar.
Blanda räkorna och gräslöken med tomattärningarna.
Servera soppan med räkblandningen och gärna krutonger eller bröd.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Fänkål, saffran och skaldjur är smaker som passar perfekt ihop. Den här soppan fungerar lika bra som lyxig förrätt som till en delikat lunch. Servera soppan med krutonger eller ett gott bröd.
