Fänkålsgravad lax är enkel att göra och lyfter buffébordet! Laxen gravas i två dygn och serveras sedan i tunna skivor med en krispig fänkålssallad och färsk dill.
Handla ingredienser
6 av 7 matchade
Mortla fänkålsfröna. Riv yttersta skalet av citronen. Blanda fänkålsfrö, citronskal, salt och socker.
Gnid in kryddblandningen på båda sidor av laxen.
Lägg laxen, tillsammans med ev resterande kryddblandning, i en plastpåse på en tallrik i kylen i 2 dygn. Vänd påsen då och då.
Häll bort vätskan i påsen. Torka av laxen med hushållspapper. Skär laxen i tunna skivor och lägg upp på ett fat.
Fänkålssallad: Ansa och hyvla fänkålen tunt. Pressa ut citronjuicen. Plocka dillen. Blanda fänkål, citronjuice, olivolja, salt och dill.
Servera laxen med salladen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Fänkålsgravad lax är enkel att göra och lyfter buffébordet! Laxen gravas i två dygn och serveras sedan i tunna skivor med en krispig fänkålssallad och färsk dill.
