Låt den klassiska falafeln få en spännande twist! Denna variant, gjord på gula ärtor, kombineras med söt grillad paprika och krispig spetskål. En fräsch citronvinägrett binder samman smakerna och skapar en härlig måltid.
Handla ingredienser
11 av 13 matchade
Värm upp ugnen till grilläge, 250°C.
Placera paprikorna direkt under grillelementet och grilla dem tills skalet är helt svart. Lägg de grillade paprikorna i en plastpåse och låt svalna i ca 10 minuter. Ta ut paprikorna och gnugga bort det svarta skalet. Ta bort kärnorna om du vill och skär paprikan i mindre bitar.
Sänk ugnstemperaturen till 200°C.
Dela spetskålen på längden och pensla snittytorna med olivolja. Stek kålen i en het stekpanna med snittytan nedåt tills den får fin färg. Lägg sedan kålen i en ugnsfast form, salta med flingsalt och rosta i ugnen i 20-30 minuter, eller tills den är mjuk och fått fin färg.
Stek den frysta ärtfalafeln i olja på medelvärme i ca 10-12 minuter, tills de är genomvarma och har en gyllene yta.
Vinägrett: Blanda rapsolja, vinäger, citronsaft och oregano i en mixer. Smaka av med salt.
Servering: Lägg upp grillad spetskål och paprika på tallrikar. Toppa med falafel och färska örter. Ringla över citronvinägrett och servera med pitabröd.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt den klassiska falafeln få en spännande twist! Denna variant, gjord på gula ärtor, kombineras med söt grillad paprika och krispig spetskål. En fräsch citronvinägrett binder samman smakerna och skapar en härlig måltid.