Förvandla höstens skörd till en len och smakrik äppelmos. Med få ingredienser och enkel teknik skapar du en klassisk smaksensation. Perfekt att njuta som den är eller använda i bakverk och desserter – och dessutom utmärkt att frysa in för att förlänga äppelsäsongen!
ICA· 10 kr/portion
Handla ingredienser
2 av 2 matchade
Börja med att förbereda dina äpplen. Välj mogna, men fasta frukter och skala dem noggrant. Avlägsna kärnhus och eventuella skadade partier. Dela sedan äpplena i mindre bitar för jämnare kokning. Ett tips är att lägga äppelbitarna i kallt vatten under tiden för att undvika att de blir bruna.
Häll av vattnet från äppelbitarna och lägg dem i en kastrull.
Tillsätt en skvätt vatten och låt äpplena koka upp på låg värme under lock. Rör om regelbundet för att förhindra att de bränns vid. Låt sjuda tills äpplena är mjuka och faller isär, vilket du kan kontrollera med en sticka. Rör ner sockret och låt det smälta in i moset under omrörning.
När äpplena är mjuka, mosa dem till önskad konsistens. Du kan använda en potatisstöt för en rustikare mos, eller en mixer/matberedare för en slätare variant. Om du använder en mixer, fyll den bara till hälften åt gången för att undvika spill.
Låt moset svalna något innan du häller upp det i lämpliga burkar eller fryspåsar. Se till att lämna lite utrymme för expansion om du planerar att frysa in moset. Låt svalna helt innan du sätter på lock och förvara i kylskåp eller frys.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Förvandla höstens skörd till en len och smakrik äppelmos. Med få ingredienser och enkel teknik skapar du en klassisk smaksensation. Perfekt att njuta som den är eller använda i bakverk och desserter – och dessutom utmärkt att frysa in för att förlänga äppelsäsongen!
