Värm dig inifrån med en krämig och smakrik pumpasoppa, perfekt för kyliga dagar. Med få ingredienser och enkel tillagning är denna soppa ett utmärkt val för en snabb och mättande måltid. Välj din favoritpumpa för att sätta din egen prägel på rätten.
Handla ingredienser
7 av 11 matchade
Börja med att förbereda basen: pressa ner vitlök i en stor kastrull tillsammans med lite olja. Låt vitlöken mjukna och dofta under någon minut på medelvärme. Tillsätt därefter vatten och crème fraîche, och låt blandningen koka upp tillsammans med smulade buljongtärningar.
Dags för pumpan: skala och ta bort kärnorna. Skär pumpaköttet i mindre bitar och lägg ner dem i kastrullen med den kokande buljongen.
Tillsätt bönorna: skölj bönorna noggrant och häll ner dem i soppan. Låt allt sjuda i ungefär 10-15 minuter, eller tills pumpan är helt mjuk och lätt att mosa.
Mixa soppan slät: använd en stavmixer direkt i kastrullen, eller häll över soppan i en blender. Mixa tills soppan är helt slät och krämig. Smaka av med salt och peppar för att justera smaken efter eget tycke.
Servera och njut: servera den varma pumpasoppan tillsammans med nybakade frallor och en klick färskost för en komplett och tillfredsställande måltid.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Värm dig inifrån med en krämig och smakrik pumpasoppa, perfekt för kyliga dagar. Med få ingredienser och enkel tillagning är denna soppa ett utmärkt val för en snabb och mättande måltid. Välj din favoritpumpa för att sätta din egen prägel på rätten.