Låt dig förföras av Ellas grönsakspaj, en rustik och smakrik skapelse som bjuder på en symfoni av säsongens bästa grönsaker. Denna paj är en fullträff för både picknicken och buffébordet, där fyllningen av jordiga rödbetor, fräsch spenat och proteinrika bönor dansar i harmoni med den karaktäristiska Västerbottensosten. En garanterad succé för alla smaklökar!
Handla ingredienser
10 av 15 matchade
Förbered pajdegen genom att finfördela smöret i mjölet, antingen med hjälp av en matberedare eller för hand. Blanda sedan snabbt in äggula, vatten och en nypa salt till en sammanhållen deg. Låt degen vila svalt i kylskåpet i ungefär en halvtimme.
Värm ugnen till 200 grader Celsius. Kavla ut den kylda degen till en storlek som passar din pajform. Klä formen, gärna med löstagbar kant, med degen.
Blanda de förkokta grönsakerna med en lätt mjölpudring. Tillsätt därefter resterande ingredienser till fyllningen och rör om ordentligt. Häll fyllningen i det otgräddade pajskalet.
Grädda pajen i ugnens nedre del i cirka 40 minuter, eller tills fyllningen har stelnat. Låt pajen svalna i minst 10 minuter innan servering.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig förföras av Ellas grönsakspaj, en rustik och smakrik skapelse som bjuder på en symfoni av säsongens bästa grönsaker. Denna paj är en fullträff för både picknicken och buffébordet, där fyllningen av jordiga rödbetor, fräsch spenat och proteinrika bönor dansar i harmoni med den karaktäristiska Västerbottensosten. En garanterad succé för alla smaklökar!