Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Ett avancerat men ytterst smakfullt recept på dillkött har du här. Kalvköttet har en underbar sås av finhackad dill, grädde och en särskild lag. Servera det möra dillköttet tillsammans med kokt potatis.
Handla ingredienser
10 av 17 matchade
Skär köttet i 2-3 cm stora tärningar. Lägg i en gryta med vatten, som täcker köttet och koka upp.
Häll av och spola av köttet under kallt rinnande vatten. Lägg tillbaka köttet i grytan och häll på vatten, precis så att det täcker. Låt koka upp. Skumma av väl.
Skölj, ansa och skär purjolöken i ca 3 cm stora bitar. Skär morötterna i 2-3 cm stora bitar. Tillsätt salt, vitpeppar, purjolök, morot och dillstjälkar i grytan. Koka på svag värme under lock tills köttet är mört, ca 1 1/2 - 2 timmar.
Lag: Koka ihop socker, ättiksprit och vatten. Låt svalna.
Lägg över köttbitarna och morötterna (ej purjolök och dillstjälkar), i en serveringsgryta och håll varmt. Plocka upp purjolök och dillkvistar eller sila buljongen och spara den.
Sås: Koka ihop kokbuljongen 5-10 minuter, tills den smakar bra. Tillsätt grädden och koka ihop ett par minuter.
Blanda majsstärkelsen med lite vatten och tillsätt redningen i såsen under omrörning. Koka upp såsen. Smaka av med salt och peppar.
Smaksätt såsen med ättikslagen, så att den får en riktigt god sötsur smak. Ta lite i taget och smaka av.
Hacka dillen.
Lägg köttet och morötterna i såsen och koka upp. Häll över i en serveringsgryta och rör ner dillen.
Till servering: Servera med kokt potatis.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Ett avancerat men ytterst smakfullt recept på dillkött har du här. Kalvköttet har en underbar sås av finhackad dill, grädde och en särskild lag. Servera det möra dillköttet tillsammans med kokt potatis.