Smörstekt strömming med dijonsenap serverar du här tillsammans med ett friskt potatismos med crème fraiche och citron. Strömmingen och potatisen får även sällskap på tallriken av hemmagjord syrad gurka som blir en underbar smakbrytare.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
10 av 12 matchade
Syrad gurka: Börja med gurkan. Vispa ihop ättika, socker och vatten. Skala och skär gurkan i cm-stora tärningar. Lägg gurkan och dillen i ättikslagen. Låt dra i kylskåp.
Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.
Strömming: Klipp bort ev ryggfenor på strömmingen. Lägg ut fisken med skinnsidan ner. Bre på dijonsenapen.
Lägg ihop filéerna två och två. Vänd dem i rågmjöl. Krydda på bägge sidor med salt och peppar. Stek fisken i smör ca 3 minuter på varje sida.
Potatis: Häll av potatisen och mosa den med en gaffel. Blanda i crème fraiche, citronskal, salt och peppar.
Servera den nystekta strömmingen med moset, syrad gurka och gärna en citronklyfta. Garnera ev med dillvippor.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Smörstekt strömming med dijonsenap serverar du här tillsammans med ett friskt potatismos med crème fraiche och citron. Strömmingen och potatisen får även sällskap på tallriken av hemmagjord syrad gurka som blir en underbar smakbrytare.
