Hösten är den perfekta pumpatiden! Här har du curryrostad butternutpumpa som blir härligt smakrik och mjuk efter bara en kvart i ugnen. Den lite annorlunda pärlcouscousen passar utmärkt till, och är ett lite matigare alternativ mot vanlig. Smaksätt med salladslök, babyspenat och torkade tranbär och du har en riktigt mysig hösträtt.
Handla ingredienser
10 av 13 matchade
Sätt ugnen på 225 ̊C.
Skär bort skaftet på pumpan och dela pumpan på längden. Gröp ur kärnorna och skär den i stora klyftor. Lägg pumpan på en ugnsplåt. Ringla över olja och honung och krydda med curry sätt in plåten mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills pumpan börjar bli lite mjuk.
Koka couscousen enligt anvisning på förpackningen.
Ta ut plåten från ugnen och strö nötterna över pumpan och lägg på salladslöken. Sätt in i ugnen ytterligare ca 5 minuter.
Blanda couscous, spenat och tranbär och smaka av med salt och peppar.
Blanda yoghurt och senap, smaka av med salt och peppar.
Servera pumpan med couscous och yoghurt.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Hösten är den perfekta pumpatiden! Här har du curryrostad butternutpumpa som blir härligt smakrik och mjuk efter bara en kvart i ugnen. Den lite annorlunda pärlcouscousen passar utmärkt till, och är ett lite matigare alternativ mot vanlig. Smaksätt med salladslök, babyspenat och torkade tranbär och du har en riktigt mysig hösträtt.