Ostfyllda paprikor som bakas snabbt och enkelt i mikrovågsugn tillsammans med en couscous- och päronsallad, kan det bli bättre? En klick matyoghurt ger ett fint avslut på varje tugga.
Handla ingredienser
11 av 11 matchade
Skölj, halvera och kärna ur paprikorna. Lägg dem i en mikrosäker form, häll på vatten och strö över 2/3 av saltet. Täck och koka paprikorna i mikrovågsugnen på full effekt (max 800 W) ca 4 minuter.
Koka upp buljongtärningen med vatten. Tillsätt couscousen och ta kastrullen åt sidan. Låt stå med locket på 5-6 minuter.
Skölj, kärna ur och skär päronet i små tärningar. Småtärna osten. Vänd ner päron och ost i couscousen.
Tillsätt olivolja, äppelcidervinäger, resten salt och kajennpeppar och gärna hackade örter t ex basilika, timjan, persilja.
Häll av vattnet från paprikorna.
Fördela couscoussalladen i paprikan och servera genast med matyoghurt, bröd och en blandad sallad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Ostfyllda paprikor som bakas snabbt och enkelt i mikrovågsugn tillsammans med en couscous- och päronsallad, kan det bli bättre? En klick matyoghurt ger ett fint avslut på varje tugga.
