Knaprigt, stekt sidfläsk till coq au vin på kycklingfilé. Charmant och trevlig kycklingrätt med rödvin, vitlök och champinjoner. Med kokt potatis eller ris får du en utmärkt middag.
Handla ingredienser
11 av 17 matchade
Skär kycklingen i stora bitar och krydda med salt och peppar. Strimla fläsket. Skala och dela schalottenlöken. Skala och riv vitlöken. Skölj, ansa och grovstrimla purjolöken och dela eventuellt svampen.
Bryn kycklingen runt om i smör i en stekpanna och lägg över den i en gryta.
Häll på vin och vatten i grytan. Tillsätt fond, soja, lagerblad och timjan. Låt koka ca 5 minuter under lock.
Stek under tiden fläsk, lök, purjolök och svamp. Lägg ner det i grytan och låt koka i ytterligare 5 minuter.
Rör ut majsstärkelsen i lite kallt vatten och rör ner det i grytan. Låt koka upp.
Servera med kokt potatis och hackad persilja.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Knaprigt, stekt sidfläsk till coq au vin på kycklingfilé. Charmant och trevlig kycklingrätt med rödvin, vitlök och champinjoner. Med kokt potatis eller ris får du en utmärkt middag.