Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Dyk in i en rustik fransk smakupplevelse med denna klassiska Coq au vin. Låt möra kycklinglår simma i en rik, vinbaserad sås, ackompanjerad av krispigt sidfläsk och jordnära svamp. En perfekt rätt för kyliga kvällar som värmer både kropp och själ.
Handla ingredienser
13 av 17 matchade
Börja med att skära sidfläsket i mindre bitar. Skala löken och vitlöken, och dela svampen i mindre bitar.
Hetta upp hälften av smöret i en stekpanna och bryn kycklingen tills den får en fin färg. Krydda med salt och peppar. Lägg över kycklingen i en rymlig gryta. Tillsätt resterande smör i pannan och bryn svamp och lök tills de mjuknar. Pressa ner vitlöken och tillsätt tomatpurén mot slutet. Låt fräsa en kort stund och lägg sedan över blandningen i grytan med kycklingen.
Häll över rött vin och vatten i grytan. Tillsätt kycklingfond, lagerblad och timjan. Låt grytan sjuda under lock i ungefär 30 minuter, eller tills kycklingen är mör.
Medan grytan puttrar, stek sidfläsket tills det är knaprigt. Lägg sedan ner det stekta fläsket i grytan och låt koka ytterligare 10 minuter utan lock, så att såsen reduceras något.
Blanda majsstärkelsen med lite kallt vatten till en slät redning. Rör ner redningen i grytan och låt koka upp under omrörning tills såsen tjocknar.
Servera den mustiga grytan varm, tillsammans med kokt potatis och en generös strössel av färsk persilja.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Dyk in i en rustik fransk smakupplevelse med denna klassiska Coq au vin. Låt möra kycklinglår simma i en rik, vinbaserad sås, ackompanjerad av krispigt sidfläsk och jordnära svamp. En perfekt rätt för kyliga kvällar som värmer både kropp och själ.