Gravad lax hör årets högtider till! Här har vi gravat laxen tillsammans med grapefrukt, apelsin och citron för extra fräschör och dill och enbär för kryddighet. En rätt värdig en plats på såväl julbordet som midsommar- och påskbuffén.
Handla ingredienser
6 av 8 matchade
Ta bort ev ben i laxen med pincett. Blanda socker och salt i en bunke.
Tvätta apelsin, grapefrukt och citron noga under hett vatten och riv det yttersta av skalet.
Finhacka dillen och mortla enbären.
Blanda apelsin-, grapefrukt- och citronskal, dill, mortlade enbär och svartpeppar med salt- och sockerblandningen.
Klappa in fisken (ej skinnsidan) med kryddblandningen.
Lägg laxen i en plastpåse på ett fat i kylen och låt grava 2–3 dagar. Vänd på påsen några gånger under tiden.
Skär upp laxen i tunna skinnfria skivor vid servering. Laxen håller i kylen ca 1 vecka.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Gravad lax hör årets högtider till! Här har vi gravat laxen tillsammans med grapefrukt, apelsin och citron för extra fräschör och dill och enbär för kryddighet. En rätt värdig en plats på såväl julbordet som midsommar- och påskbuffén.
