Hemgravad lax slår alltid den köpta! Med denna citrussmakande saltlake kan det inte bli annat än prefekt. Laxen ska gravas i 1-2 dygn beroende på tjockleken.
Handla ingredienser
2 av 4 matchade
Dela laxen i halvor och skär bort ryggbenet. Ta bort alla ben.
Blanda salt, socker, peppar och citronskal. Lägg laxen med skinnet nedåt i en form. Strö saltblandningen över laxen.
Pressa över citron- eller limesaften. Lägg ihop laxbitarna med köttsida mot köttsida. Täck med plast.
Låt laxen ligga i kylen i 1-2 dygn beroende på hur tjocka filéerna är. Vänd laxen några gånger under gravningen.
Häll bort saltlaken och förvara laxen i kylen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Hemgravad lax slår alltid den köpta! Med denna citrussmakande saltlake kan det inte bli annat än prefekt. Laxen ska gravas i 1-2 dygn beroende på tjockleken.
