Låt dig förföras av denna delikata citronlax, där färska smaker möter en krämig potatis- och pepparrotsmos. Laxfilén marineras i en ljuvlig blandning av citrus, dill och honung, vilket ger en både söt och syrlig karaktär. Resultatet är en smakrik och balanserad rätt som passar perfekt både till vardag och fest.
Handla ingredienser
9 av 10 matchade
Värm ugnen till 200 grader Celsius.
Riv skalet från en citron, men spara lite till garnering.
I en mortel, kombinera majoriteten av citronskalet med hackad dill, salt och peppar. Placera laxfiléerna i en ugnsfast form med skinnsidan nedåt och massera in kryddblandningen ordentligt på köttsidan.
Blanda honung med soja. Gör några grunda snitt i laxfiléerna och pensla sedan över honungs- och sojablandningen.
Baka laxen i ugnen i cirka 20 minuter, eller tills den är genomstekt. Strö över resterande citronskal precis innan servering och håll varm.
Under tiden laxen tillagas, skala och koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk. Häll av vattnet och mosa potatisen.
Blanda i varm mjölk och en klick smör i moset. Riv ner färsk pepparrot efter smak och krydda med salt och peppar. Servera den ugnsbakade citronlaxen tillsammans med det krämiga pepparrotsmoset. För en extra touch, servera gärna med gröna ärter som blandats med smörfräst schalottenlök.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig förföras av denna delikata citronlax, där färska smaker möter en krämig potatis- och pepparrotsmos. Laxfilén marineras i en ljuvlig blandning av citrus, dill och honung, vilket ger en både söt och syrlig karaktär. Resultatet är en smakrik och balanserad rätt som passar perfekt både till vardag och fest.
