Det här är inget mindre än en len och fyllig chokladkräm smaksatt med apelsin. Lite som en chokladpudding för vuxna! Syrlig yoghurtgrädde, knapriga söta nötter och fräscha exotiska frukter gör den till en lika lyxig som snygg efterrätt.
Handla ingredienser
15 av 16 matchade
En dag i förväg
Sätt ugnen på125°C.
Pudding: Värm mjölk och grädde i en kastrull tillsammans med apelsinskal.
Ta från värmen, tillsätt chokladen. Rör tills den smälter.
Rör snabbt ihop ägg och socker – vispa inte, då kan puddingen bli bubblig. Blanda med chokladgrädden. Sila.
Häll smeten i 8 djupa ugnssäkra tallrikar/skålar (för 8 port) ställ på en plåt och sätt in i mitten av ugnen 30-40 minuter, tills den precis stelnat. Låt svalna och ställ in i kylen.
Nötter: Lägg socker och vatten i en kastrull. Koka till en gyllenbrun karamell.
Ta från värmen och vispa snabbt ner smöret, lite i taget. Blanda i nötterna. Häll ut på ett bakplåtspapper. Låt svalna.
30 minuter före servering
Frukt: Skala apelsinerna med kniv, se till att få bort allt det vita. Skär ut hinnfria filéer. Dela passionsfrukterna på mitten och gröp ut kärnorna. Skär sharonfrukten i tunna skivor.
Grädde: Vispa grädden och blanda med yoghurt och vaniljpulver. Hacka nötterna.
Toppa chokladpuddingen med frukt, yoghurtgrädde och nötter.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Det här är inget mindre än en len och fyllig chokladkräm smaksatt med apelsin. Lite som en chokladpudding för vuxna! Syrlig yoghurtgrädde, knapriga söta nötter och fräscha exotiska frukter gör den till en lika lyxig som snygg efterrätt.