Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Förvandla en vanlig middag till en festmåltid med denna chiligratinerade hummer. Den krämiga, kryddiga stuvningen lyfter fram hummerns delikata smak och gratineras till perfektion. Servera med ett gott bröd för att fånga upp varenda droppe av den underbara såsen.
Handla ingredienser
7 av 12 matchade
Börja med att tina hummern om den är fryst. Dela sedan varje hummer längs mitten, men se till att stjärt och huvuddel fortfarande sitter ihop.
Värm ugnen till 250 grader.
Pilla försiktigt ut hummerköttet från stjärten och klorna. Avlägsna magsäcken. Skär hummerköttet i mindre bitar.
Finhacka en lök. Värm lite matfett i en kastrull och fräs löken tills den mjuknar. Hacka en chili fint (ta bort kärnorna först om du vill ha mindre hetta) och låt den fräsa med löken. Tillsätt crème fraiche, vitt vin och hummerfond. Krydda efter smak. Låt såsen sjuda några minuter och tjockna den sedan med maizenaredning. Rör ner hummerköttet och hackad persilja.
Placera de tomma hummerskalen i en ugnsfast form. Fyll varje skal med den krämiga hummerstuvningen och strö riven ost över. Gratinera i ugnen i ungefär 10 minuter, eller tills osten har smält och fått fin färg. Servera omedelbart med bröd.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Förvandla en vanlig middag till en festmåltid med denna chiligratinerade hummer. Den krämiga, kryddiga stuvningen lyfter fram hummerns delikata smak och gratineras till perfektion. Servera med ett gott bröd för att fånga upp varenda droppe av den underbara såsen.