Denna frysta cheesecake är en ljuvlig kombination av krämighet och krispighet. Botten av krossade chokladkakor ger en härlig texturkontrast till den lena cheesecakesmeten. Toppad med en frisk och kryddig ingefärshallonsås blir detta en dessert som garanterat imponerar.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
11 av 13 matchade
Börja med hallonsåsen: Tina hallonen och mosa dem lätt med en gaffel tillsammans med socker. Ställ åt sidan.
Dags för cheesecakesmeten! Vispa grädden med vaniljsocker tills den bildar mjuka toppar. I en separat skål, vispa socker och ägg tills det blir ljust och fluffigt.
Tillsätt färskost, rivet citronskal och citronsaft till äggblandningen. Vispa tills allt är väl blandat och smeten är slät.
Vänd försiktigt ner den vispade grädden i färskostblandningen. Tillsätt sedan de mosade hallonen och rör om försiktigt så att allt blandas.
Klä en form med plastfolie och häll i cheesecakesmeten. Krossa chokladkakorna grovt och strö dem jämnt över smeten. Frys i minst 6 timmar, eller över natten.
Förbered ingefärshallonen: Tina hallonen. Finhacka eller riv ingefäran och blanda den försiktigt med hallonen. Ställ i kylen tills servering.
Innan servering, ta fram cheesecaken ca 45 minuter i förväg för att den ska mjukna något. Lägg upp den på ett fat och toppa med ingefärshallonen och färsk citronmeliss precis innan servering.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna frysta cheesecake är en ljuvlig kombination av krämighet och krispighet. Botten av krossade chokladkakor ger en härlig texturkontrast till den lena cheesecakesmeten. Toppad med en frisk och kryddig ingefärshallonsås blir detta en dessert som garanterat imponerar.