Denna rejäla och smakrika paj är en fullträff för alla ostälskare. Den krämiga cheddarfyllningen, inbäddad i ett sprött pajskal, balanseras perfekt av en fräsch vintersallad. Perfekt som en del av en festlig buffé eller som en mättande lunch.
Handla ingredienser
7 av 9 matchade
Börja med pajdegen: Blanda smör och mjöl till en smulig massa. Knåda sedan in ägg, vatten och en nypa salt till en smidig deg. Platta ut degen och tryck ut den i portionsformar, ca 10 cm i diameter. Låt pajskalen vila i kylen i ungefär en timme.
Värm ugnen till 200 grader.
Förgrädda pajskalen i ugnen i cirka 10 minuter, tills de fått en lätt gyllene färg.
Dags för fyllningen: Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar till en slät äggstanning. Fördela riven cheddarost jämnt i de förgräddade pajskalen och häll sedan över äggstanningen. Grädda i ugnen i 20-25 minuter, eller tills fyllningen har stelnad och fått fin färg. Låt pajerna svalna något innan servering.
Under tiden pajen gräddas, förbered salladen: Strimla rödkålen fint. Blanda den strimlade rödkålen med grönsallad och lingon. Ringla över olivolja och smaka av med salt och peppar.
Skär varje paj i tre bitar och toppa med en generös klick vintersallad innan servering. Njut!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna rejäla och smakrika paj är en fullträff för alla ostälskare. Den krämiga cheddarfyllningen, inbäddad i ett sprött pajskal, balanseras perfekt av en fräsch vintersallad. Perfekt som en del av en festlig buffé eller som en mättande lunch.
