Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
En krämig vegetarisk carbonara med grillad sparris, rostad halloumi och citron. Perfekt vårrätt som behåller den klassiska carbonarakänslan.
Handla ingredienser
11 av 11 matchade
Skär sparrisen på längden. Grilla sparrisen i en het grillpanna eller på grillen tills den är kolad på båda sidor.
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Spara minst 2 dl pastavatten.
Separera äggulorna från äggen och lägg dem i en skål. Tillsätt salt, peppar, riven parmesan och rivet skal från citronen. Blanda väl.
Skär halloumin i små tärningar. Stek i olivolja på medelhög värme tills den är gyllenbrun och knaprig.
Hacka timjanen fint och skiva vitlöken i tunna skivor. Värm lite olivolja i en stor kastrull, tillsätt sparris, timjan och vitlök. Stek i 1-2 minuter och tillsätt sedan 1 dl pastavatten.
Stäng av värmen under kastrullen. Häll av pastan (spara mer pastavatten) och lägg den i kastrullen med sparrisblandningen.
Tillsätt den rostade halloumin och äggblandningen. Vänd snabbt med tång eller gaffel tills allt är väl blandat och såsen blir krämig. Tillsätt mer pastavatten om såsen behöver tunna ut sig.
Servera omedelbart med extra riven parmesan och svartpeppar.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En krämig vegetarisk carbonara med grillad sparris, rostad halloumi och citron. Perfekt vårrätt som behåller den klassiska carbonarakänslan.