Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
En snabbare version av den klassiska carbonaran med grillad sparris och bacon. Perfekt för en lyxig vardagsmiddag på under 30 minuter.
Handla ingredienser
10 av 11 matchade
Sätt en stor kastrull med vatten på hög värme för pastan. Salta vattnet rejält när det kokar.
Skär baconet i bitar och stek i en stor stekpanna på medelvärme tills det är krispigt. Lägg åt sidan.
Skär sparrisen i 3-4 cm långa bitar. Stek sparrisen i samma panna som baconet i 3-4 minuter tills den är mjuk och har fått färg.
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen, men ta av 2 minuter tidigare (den ska vara al dente).
Vispa ihop ägg, parmesan, rivet citronskal, salt och peppar i en skål.
Häll av pastan (spara 2 dl pastavatten). Lägg pastan direkt i stekpannan med sparris och bacon. Tillsätt den färdiga vitlöken och timjanen.
Stäng av värmen. Häll över äggblandningen och rör om snabbt. Tillsätt pastavatten tills såsen blir krämig.
Smaka av med salt, peppar och lite citronsaft. Servera omedelbart med extra parmesan.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En snabbare version av den klassiska carbonaran med grillad sparris och bacon. Perfekt för en lyxig vardagsmiddag på under 30 minuter.