Cacio e pepe-pizza med rikligt med nymalen svartpeppar och generösa mängder vällagrad ost. Låt ingredienserna från den italienska pastaklassikern cacio e pepe ta plats som pizzatopping.
ICA· 59 kr/portionHandla ingredienser
6 av 6 matchade
Smula jästen i en bunke eller köksmaskin med degkrok. Tillsätt mjöl, vatten, salt och olja. Blanda 10 minuter på medelhastighet.
Lägg upp degen på bakbord. Dela degen i 4 bitar (för 4 pizzor) och rulla till jämna bollar. Gnid in degen med olja så den inte torkar. Låt jäsa 4–5 timmar i rumstemperatur eller 12–24 timmar i kylen.
Sätt ugnen på 250°C och ställ in en pizzasten eller en plåt upp och ner.
Kavla eller dra ut degen till runda pizzor. Blanda ricottan med olja och salt. Bred på pizzorna och strö över citronskal och hälften av osten. Grädda pizzorna i omgångar på pizzastenen 5–10 minuter.
Strö över resten av osten och rikligt med svartpeppar. Ringla över olja och ät direkt.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Cacio e pepe-pizza med rikligt med nymalen svartpeppar och generösa mängder vällagrad ost. Låt ingredienserna från den italienska pastaklassikern cacio e pepe ta plats som pizzatopping.
