Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Buljongkokt älgkalvstek med messmörssås är ett magnifikt recept med spännande smaker och goda rotfrukter som morot och rotselleri. En fyllig och saftig rätt som passar till festligare tillfällen och är mycket god att servera med bakpotatis.
Handla ingredienser
9 av 19 matchade
Receptet är ej provlagat av Buffé Köket.
Bind upp steken med steksnöre. Hetta upp smör och olja i en stekpanna. Bryn steken runt om.
Koka upp buljongen med kryddor och grönsaker. Låt det bli en rätt kraftig smak på buljongen – men se upp med sältan.
Lägg i köttet och sjud under 1 timme – minst. Prova med gaffel, det skall kännas mört. Ta upp och låt vila en kort stund.
Lägg köttet på grillen eller i en stek-/grillpanna så att det får en yta. Pensla gärna med lite olja och kryddor.
Av den goda buljongen skall man nu göra en sås.
Fräs smör och mjöl. Vispa i buljong till lagom mängd och konsistens. Tillsätt messmör och rejält med hackade örter.
Servera nyuppskivad älgstek och massor med grönt med såsen. Den som vill ha potatis kan man med fördel välja bakad potatis.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Buljongkokt älgkalvstek med messmörssås är ett magnifikt recept med spännande smaker och goda rotfrukter som morot och rotselleri. En fyllig och saftig rätt som passar till festligare tillfällen och är mycket god att servera med bakpotatis.