En riktig umamiboost blir de här picklade asiatiska svamparna shiitake, ostronskivling och små gula nameko. De inlagda svamparna matchas med rostad rotselleri, hasselnötter, körvel och en fyllig sojamajjo. Mycket smak på liten yta. En grönsaksrätt som passar utmärkt som huvudnummer på en grön buffé eller som tillbehör till t ex kyckling.
Handla ingredienser
9 av 10 matchade
Sätt ugnen på 225˚C.
Svamp: Dela svampen och stek i smöret. Salta och peppra.
Koka upp vinäger, ättika, socker och vatten och lägg ner svampen. Låt dra ca 30 minuter.
Rotselleri: Skala och skär rotsellerin i bitar. Blanda med olja, salt och peppar. Häll ut på en plåt och sätt in i ugnen ca 20 minuter. Häll på hasselnötterna och sätt in plåten ytterligare 5 minuter.
Sojamajonnäs: Blanda majonnäsen med soja.
Servera rotsellerin med svampen och majonnäsen. Toppa med körvel.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En riktig umamiboost blir de här picklade asiatiska svamparna shiitake, ostronskivling och små gula nameko. De inlagda svamparna matchas med rostad rotselleri, hasselnötter, körvel och en fyllig sojamajjo. Mycket smak på liten yta. En grönsaksrätt som passar utmärkt som huvudnummer på en grön buffé eller som tillbehör till t ex kyckling.
