En grönkålssallad som bjuder på underbara texturer i form av ugnsbakad rotselleri, krispiga krutonger av vörtbröd, krämig ädelost och knapriga pumpakärnor. Gör sig bra på buffébordet då den går utmärkt att förbereda i förväg.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
10 av 11 matchade
Värm ugnen till 200°C.
Skala och skär rotsellerin i ca 2 x 2 cm stora bitar. Skala och skär rödlöken i klyftor. Tryck till vitlöksklyftorna men låt skalet vara kvar (rostas i ugnen till dressingen).
Lägg rotselleri, lök och vitlök på en bakplåtspappersklädd plåt. Krydda med salt och peppar och hyvla över hälften av smöret. Rosta i mitten av ugnen ca 40 minuter.
Stek vörtbrödet gyllenbrunt och krispigt i resten av smöret i en stekpanna. Riv i grova bitar. Skär bort stammen från grönkålen och skär bladen i grova bitar.
Dressing: Vispa samman alla ingredienser till dressingen i en stor skål. Skala den rostade vitlöken, mosa med en gaffel och rör ner i dressingen.
Vänd ner grönkålen och krama in dressingen i bladen. Tillsätt rotselleri och rödlök och blanda noga. Smaka av med salt och peppar och låt stå i ca 15 minuter.
Vänd ner brödet, ädelost i bitar och toppa med pumpakärnor. Servera direkt.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En grönkålssallad som bjuder på underbara texturer i form av ugnsbakad rotselleri, krispiga krutonger av vörtbröd, krämig ädelost och knapriga pumpakärnor. Gör sig bra på buffébordet då den går utmärkt att förbereda i förväg.
