Denna broccolipaj är en rustik och mättande rätt som passar perfekt till både vardag och fest. En smördeg fylls med förvälld broccoli, en krämig äggstanning smaksatt med smakrik ost, och toppas med rostade solroskärnor för en härlig textur. Resultatet är en smakrik och balanserad paj som garanterat kommer att uppskattas.
ICA· 43 kr/portion
Handla ingredienser
9 av 9 matchade
Börja med pajdegen: I en skål eller matberedare, kombinera vetemjöl, salt och smör i små kuber. Arbeta samman ingredienserna tills det liknar smulor.
Tillsätt lite kallt vatten och knåda snabbt ihop till en smidig deg. Forma degen till en platta, svep in den i plastfolie och låt vila i kylen i minst en halvtimme. För bästa resultat, förbered degen dagen innan.
Värm ugnen till 200 grader Celsius.
Kavla eller tryck ut degen i en smord pajform med en diameter på cirka 27 cm.
Pricka pajskalet med en gaffel och förgrädda det i mitten av ugnen i ungefär 10 minuter.
Förbered fyllningen: Dela broccolin i små buketter och skiva stjälken tunt. Koka broccolin i lättsaltat vatten i cirka 3 minuter. Häll av vattnet och skölj broccolin med kallt vatten för att stoppa kokningen. Låt den rinna av ordentligt.
Riv osten grovt. Vispa ihop ägg, mjölk, grädde, salt, peppar och den rivna osten till en jämn äggstanning.
Fördela broccolin jämnt i det förgräddade pajskalet. Strö över solroskärnorna och häll sedan över äggstanningen. Grädda pajen i mitten av ugnen i cirka 30 minuter, eller tills äggstanningen har stelnat och pajen har fått en gyllenbrun färg.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna broccolipaj är en rustik och mättande rätt som passar perfekt till både vardag och fest. En smördeg fylls med förvälld broccoli, en krämig äggstanning smaksatt med smakrik ost, och toppas med rostade solroskärnor för en härlig textur. Resultatet är en smakrik och balanserad paj som garanterat kommer att uppskattas.
